İstanbul Ticaret Odası (İTO), her yıl büyük miktarda gıda israfını önlemek amacıyla “Gıdada İsrafa Dur De” adlı bir kampanya başlattı. Kampanyanın amacı, gıda israfının farkındalığını artırmak ve daha yaşanabilir bir dünya bırakmak için çeşitli eğitimler düzenlemek. Bu eğitimler, üreticiler, satıcılar, hizmet sektörü ve okullar olmak üzere dört grupta gerçekleştirilecek ve İstanbul’da 100 bin kişiye, dolaylı olarak ise 500 bin kişiye ulaşılması hedefleniyor.
İstanbul Ticaret Odası, ”Gıdada İsrafa Dur De” projesine start verdi
İTO Başkanı Şekib Avdagiç, gıda israfının hem tüketim aşamasında hem de üretim, işleme ve satış aşamalarında başladığını belirterek, ülkemizde yılda 19 milyon ton gıda israfı yapıldığını, bu da yaklaşık 43,3 milyar dolara tekabül ettiğini söyledi. Avdagiç, israfın önlenmesi için Birleşmiş Milletler’in 2030 hedefi doğrultusunda kampanyaların yapılması gerektiğini vurguladı.
Kampanyanın detayları, İTO Başkanı ve paydaş kurum yöneticilerinin katıldığı bir basın toplantısında duyuruldu. Eğitimler, gıda israfının önlenmesi konusunda öğrencilere, satıcılara ve üreticilere yönelik bilgi verecek. İTO, kampanyanın başarılı olabilmesi için halkın bilinçlendirilmesi gerektiğini ve gıda israfının sadece tüketimle ilgili olmadığını, üretim ve satış aşamalarında da önemli kayıplar yaşandığını belirtti. Avdagiç, “Parasını ödeyerek sahip olduğunuz hiçbir şey tamamıyla size ait değildir. Eğer biz gıda israfı yapıyorsak, bir insan gıdaya ulaşamıyorsa, bu vebalden hepimize pay düşer” diyerek, kampanyanın toplumsal sorumluluk taşıdığını vurguladı.
Bu proje, İstanbul Ticaret Odası’nın liderliğinde, İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İstanbul İl Milli Eğitim Müdürlüğü, İstanbul Büyükşehir Belediyesi gibi birçok kurumun katkılarıyla hayata geçirilecek. Eğitimler, gıda israfının hangi ürünlerde daha fazla olduğu, israfın parasal karşılığı ve bu israfın önlenmesi durumunda elde edilecek kazançlar gibi önemli konuları kapsayacak. Avdagiç, kampanyanın nihai amacının, halkın ve kurumların gıda israfını önleme konusunda aktif bir rol alması olduğunu belirterek, “Gıdada eğitim şart” mesajını verdi.
Kampanya hakkında daha fazla bilgi almak için tıklayın.
