Operasyonları kolaylaştıran, verimliliği artıran yeni teknoloji

Chipotle, şirketin operasyonlarını düzene sokarak ve restoran verimliliğini artırarak çalışan ve misafir deneyimini iyileştirmesini umduğu iki yeni teknolojiyi pilot olarak kullanıyor.

Bir yapay zeka ve makine öğrenimi mutfak yönetim sistemi ve konum tabanlı teknolojiyi kullanan bir restoran programı, belirli Orange County lokasyonlarında test ediliyor. PreciTaste tarafından tasarlanan yeni mutfak yönetim sistemi, gıda talebini ve içerik kullanımını tahmin etmek için yapay zekayı kullanıyor ve restoranların ne kadar yiyeceğe ihtiyaç olduğunu tahmin etmesine ve gıda israfını önlemesine olanak tanıyor. Sistem, yapay zeka ve makine öğrenimi kullanarak, içerik seviyelerini gerçek zamanlı olarak izler ve mürettebata ne kadar hazırlaması, pişirmesi ve ne zaman pişirmeye başlayacağını bildirirken, her restoran için gerçek zamanlı üretim planlamasını otomatik olarak doldurur. Chipotle baş teknoloji sorumlusu Curt Garner: " Yeni mutfak yönetim sistemi, mürettebatımızın manuel görevlerini hafifletti ve restoran yöneticilerine anlık kararlar almaları için ihtiyaç duydukları araçları verdi" dedi.

Chipotle, restoranın uygulama doğruluğunu iyileştirmek için eş zamanlı olarak konum tabanlı bir sistemin pilot uygulamasını yapıyor, ziyaretçilerin mobil cihazlarında yemek sipariş etmelerine ve toplamalarına olanak tanıyor ve ayrıca müşterilerin siparişlerinin ne zaman hazır olduğunu bildirecek bir mesajlaşma hizmeti kuruyor.